Brun mørbraden på en pande. Smør den med barbecuesauce og læg den i et ovnfast fad. Sæt den i en kold ovn på 160°C i 20-30 min.

Skær ælerne i smalle både og halver dem på langs. Bland ælerne med coleslaw og den vedlagte dressing.
Smag evt. til med lidt citronsaft.
Server salaten til møbraden sammen med ekstra barbecuesauce.