Drostdy Hof

Drostdy-Hof Cape Shiraz-Merlot, 3L bag in box

Sydafrika - Western Cape
Druerne kommer fra 10-25 år gamle stokke i Stellenbosch, Paarl og Worcester. Mediumfyldig vin med masser af smag af modne mørke bær. Tanninerne er velintegrerede, og eftersmagen har noter af både kir...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Druerne kommer fra 10-25 år gamle stokke i Stellenbosch, Paarl og Worcester. Mediumfyldig vin med masser af smag af modne mørke bær. Tanninerne er velintegrerede, og eftersmagen har noter af både kirsebær, krydderier og egefad. Efter den malolaktiske gæring er vinen lagret 3-4 måneder på rustfri stål, 20 % tilsat egechip af fransk og amerikansk eg. Nyd den ved 16-17°C.

Om vingården Drostdy-Hof

Vingården blev etableret i 1804 ca. 120 km fra Capetown. I dag er Drostdy Hof ejet af Distell, Sydafrikas største vin- og spiritusproducent.

Navnet kommer fra De Oude Drostdy en bygning som var domhus fra 1806 til 1822, men i dag er hjemsted for vingården og et populært museum.

Druerne til Drostdy Hofs vine kommer fra marker mange steder i Western Cape, hvor der er kvalitetsdruer, f.eks. kan nævnes Stellenbosch, Paarl og Franschoek, og vinstokkene gror både som buskvin og espalier i meger forskellig jord og højder fra 50 til 250 meter over havet.

Se mere