Il Capolavoro

Il Capolavoro Appassimento

Italien - Puglia IGT
Druerne høstes først i begyndelsen af oktober for at sikre et højt sukkerindhold. Inden gæring behandles druerne efter den såkaldte appassimento-metode, hvor de tørres for at koncentre...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Druerne høstes først i begyndelsen af oktober for at sikre et højt sukkerindhold. Inden gæring behandles druerne efter den såkaldte appassimento-metode, hvor de tørres for at koncentrere smag og sødme. Vinen har en intens purpurfarve, og smagen er fyldig, blød og rund med smag af røde, modne bær og noter af vanilje fra fadlagringen. Vinen har en flot balance mellem de diskrete tanniner og den behagelige syre. Nyd den ved 16-18°C.

Om producenten

En vin fremstillet af et team af forskellige producenter med den samme passion: at fremstille enestående vine.

Se mere