Salentein

Salentein Barrel Selection Chardonnay

Argentina - Valle de Uco, Mendoza
Lys gul farve med grønne strejf. En kompleks aroma med noter af hvide blomster og tropisk frugt. Smagen er behagelig mild med diskrete citrusnoter, og det naturlige syreniveau gør den frisk mens lagringen p&ari...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Lys gul farve med grønne strejf. En kompleks aroma med noter af hvide blomster og tropisk frugt. Smagen er behagelig mild med diskrete citrusnoter, og det naturlige syreniveau gør den frisk mens lagringen på eg 'sur lie' giver god fylde og elegance.

Om vingården Salentein

José Galante er grundlæggeren af moderne vinproduktion i Argentina. Hans filosofi for vinfremstilling er “fuldstændigt at bibeholde det fulde spektrum af frugtaromaer og smage gennem en elegant og skånsom vinfremstillingsproces ved hjælp af førende moderne teknologi.” Han mener, at vin bør have en karakter af eg, men samtidigt at det ikke må ødelægge druens eller terroirets karakter. Slutresultatet er, som han siger det, “aromatiske og meget koncentrerede vine med en fin garvesyretekstur, en rund og fløjlsblød fornemmelse og en vedvarende finish — vine der på bedste vis afspejler essensen af Valle de Uco.”

Se mere