Selaks

Selaks Sauvignon Blanc

New Zealand - Marlborough, South Island
★★★★★☆ af Ekstra Bladet
★★★★★★ af Ekstra Bladet 01.10.2019Vinen har en duft af melon og hyldeblomst, og smagen er frisk med noter af ananas, melon og modne ferskner. Syrebaslancen er perfekt, og eftersmagen er lang og frugtrig. Vinen g&ae...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

★★★★ af Ekstra Bladet 01.10.2019

Vinen har en duft af melon og hyldeblomst, og smagen er frisk med noter af ananas, melon og modne ferskner. Syrebaslancen er perfekt, og eftersmagen er lang og frugtrig. Vinen gærer langsomt på rustfri stål ved lav temperatur for at få mest mulig aroma og smag. Nyd den ved 8-10°C.

Om vingården

Grundlag af Marino Selaks i 1934 nær Auckland på nordøen. I dag er firmaet ejet af Constallation Brands.

Her på nordøen gror omkring 300 ha Pinot Gris og Chardonnay i distriktet Hawkes Bay, New Zealands ældste og næststørste vindistrikt, som har et klima man kan sammenligne med Bordeaux.

I 1970erne startede Marino Selaks og hans søn som nogle af de allerførste produktion af Sauvignon Blanc i Marlborough distriktet på sydøen, og den mark der kaldes „Home Block” er den ældste Sauvignon Blanc mark i Marlborough. Marlborough-vinene på denne drue er blandt de bedste i verden; det skyldes simpelthen en fantastisk terroir, hvor der er en unik synergi mellem klima og jordbund som passer perfekt til denne drue. Selaks kvalitet er steget og steget, og de sidste 15 år har de vundet mange priser, bl.a. otte 90+ samt inkludering i Top 100 i det amerikanske Wine Spectator.

Se mere