Cava semi sec

En klassisk cava, men fra det nordlige Catalonien, og ikke som traditionelt fra Penedès. Den er fremstillet a...
Læs mere
Beskrivelse Specifikationer

Beskrivelse

En klassisk cava, men fra det nordlige Catalonien, og ikke som traditionelt fra Penedès. Den er fremstillet af druerne Macabeo, Parellada, Xarel-lo, der først gæres på stål og derefter på flaske i 12 måneder.
Denne lange gæring giver en fin og fyldig vin med flotte noter af hvide blomster. I glasset er den klar strågul med god mousse, og duften er delikat og sødmefuld. Smagen er velafbalanceret og elegant – prikkende, liflig og forfriskende. Nyd den ved 8-10°C som aperitif eller måske til en sprød salat.

Om producenten


Javier Suqué overtog Castillo Perelada fra sin bedstefar, og han holder en ånd i live, der kombinerer tradition med modernitet. Perelada er en af de førende producenter af vin og cava i Spanien og har en prestigefyldt kvalitetsstandard.
Se mere