Kanonkop Paul Sauer 2013

På lager online

Denne vare kan købes online, eller bestilles i varehusene

Kanonkop Paul Sauer 2013

Kanonkop Paul Sauer har en meget intens, mørkerød farve, og har masser af magt og elegance. I næsen føles den lidt afdæmpet med aroma af modne bær og krydderier. Iltning anbefales inden servering, da vinen udfolder sig og smagen bliver tydeligere. På ganen er den tæt og kompleks, med velafbalanceret syrlighed, samt fine og silkebløde tanniner. Aromaen minder om mørke bær, cassis, kirsebær og træ. Noter af vanilje, nelliker og kanel. En velafbalanceret, rank og meget elegant vin, med en lang og tør afslutning.

Nydes gerne sammen med lam, vildt eller oksekød.

Om vingården

Med et ry for at producere nogle af Capens fineste rødvine, er Kanonkop Estate ofte omtalt som en sydafrikansk "First Growth". Familiegården drives nu af 4. generation, brødrene Johann og Paul Krige, og er siden 1930'erne ejet og drevet af familien Sauer-Krige. Navnet Kanonkop stammer fra en "kopje" som er en lille bakke på ejendommen, hvorfra en kanon blev fyret i det 17. århundrede for at annoncere ankomsten af det hollandske østindiske handelsskib på Table Bay.

Kanonkop har nogle af Capens første kommercielt plantede Pinotage vinstokke, med en gennemsnitsalder på over 50 år. Vingården respekterer derfor traditionen, mens den også omfavner fremtiden, hvilket gør at Kanonkop sammensætter traditonelle metoder med state-of-the-art teknologi. Alle vingårdens druer er håndplukkede og nøje udvalgt. Vinene vinificeres i åbne betonfermenteringsanlæg ved hjælp af manuelle punchdowns og efterfølgende på fadlagring i franske eg.

Kanonkop fortsætter sin lange historie under Abrie Beeslaar, som har været vinmageren på gården siden 2002. Udover at modtage regelmæssige 90+ vurderinger på sine vine i publikationer såsom Wine Spectator og Wine Enthusiast, blev Beeslaar kronet til årets internationale vinmager i 2008 til International Wine and Spirits Competition i London, hvor Kanonkop også modtog Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande-trofæet for den bedste blandede rødvin med sin Paul Sauer 2003 og en Dave Hughes Trophy for bedste sydafrikanske producent. Derudover blev Kanonkop udnævnt til "Winery of the Year", og dets Cabernet Sauvignon 2004 tjente "Årets Vin" i 2009-udgaven af John Platter's South African Wine Guide - bredt anerkendt som den mest autoritative og omfattende guide til sydafrikanske vine.


Varenummer 100311128
ID 000000000060091701-EA
Vinproducent
  • Kanonkop
Fadlagring
  • 25 måneder på franske Nevers-eg fade
Indhold pr. flaske
  • 75 cl
Indeholder sulfitter
  • Ja
Restsukker
  • 1,5 g/L
Område
  • Stellenbosch
Sammensæt selv din vingave
Druesort
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Druesort
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Druesort
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Bemærkninger
Årgang
  • 2013
Alkoholprocent
  • 14 %
Smagstype
  • Kraftig og krydret
Vintype
  • Rødvin
Land
  • Sydafrika
Anbefales til
  • Lam
  • Dyrevildt
  • And
  • Okse
  • Rødt kød
Anbefales til
  • Lam
  • Dyrevildt
  • And
  • Okse
  • Rødt kød
Anbefales til
  • Lam
  • Dyrevildt
  • And
  • Okse
  • Rødt kød
Anbefales til
  • Lam
  • Dyrevildt
  • And
  • Okse
  • Rødt kød
Anbefales til
  • Lam
  • Dyrevildt
  • And
  • Okse
  • Rødt kød
Servering
  • 16-18°C
Smagsnuancer
  • Aromaen minder om mørke bær, cassis, kirsebær, men også en meget fin træ. Noter af vanilje, nelliker og kanel.
Indtast postnummer for at se leveringsmetoder for dette produkt. Pris og tid kan ændre sig ved flere produkter i kurven. Endelig pris vises på leveringsvalgssiden i kassen.

Se lagerstatus i varehus tættest på dig