San Felice
Vigorello
Beskrivelse
Specifikationer
Beskrivelse
En såkaldt “supertoscaner” – altså en vin, der er et blend af Sangiovese og franske druer og derfor falder uden for Toscanas strikse lovgivning og ikke kan opnå DOCG-godkendelse. Det bliver vinen bestemt ikke ringere af. Den er intens, fadpræget og Bordeauxagtig - dog varmere og mere krydret med blomme, læder, vanilje og lakrids. Cremet i munden med blød frugt og alligevel med struktur fra syre og tannin. Eftersmagen har noter af læder og smør. En flot vin lagret 24 måneder på fransk eg og med masser af både Bordeaux og Toscana i karakteren. Nyd den ved 16-18°C til fx and, dyrevildt og grillet kød.
Lidt øst for den italienske by Siena i Chianti Classico-området ligger Agricola San Felice, som har en årelang tradition for vinfremstilling. I 1968 startede et nyt kapitel med øget fokus på en bedre kvalitetsproces, intensivt arbejde i marken og store investeringer på vingården. Og i samarbejde med universitetet i Firenze, bliver der i dag også arbejdet med studier af druer og genskabning af gamle, glemte sorter. Deres 140 ha vinmarker har en kalkholdig jord med sandede aflejringer, som vinstokkene stortrives i.
Om producenten
Lidt øst for den italienske by Siena i Chianti Classico-området ligger Agricola San Felice, som har en årelang tradition for vinfremstilling. I 1968 startede et nyt kapitel med øget fokus på en bedre kvalitetsproces, intensivt arbejde i marken og store investeringer på vingården. Og i samarbejde med universitetet i Firenze, bliver der i dag også arbejdet med studier af druer og genskabning af gamle, glemte sorter. Deres 140 ha vinmarker har en kalkholdig jord med sandede aflejringer, som vinstokkene stortrives i.