Undurraga Reserva Cabernet Sauvignon

Blød vin, middelfyldig og præget af mørke (sol)bær med en anelse tannintørhed. Eftersmagen er halvlang og svagt sødmefuld. 70 % af vinen er lagret på en blanding af franske og amerikanske brugte egefade. Server den ved 16-17°C.

Om vingården

Grundlagt i 1885 er det et af Chiles ældste vinfirmaer. I dag fortsætter Picciotto og Yuraszeck familierne traditionerne etableret af firmaets grundlægger Francisco Undurraga Vicuña.

Fra hovedgården Santa Ana i Talagante, tæt på Santiago og Maipo-floden, styres arbejdet på marker i syv forskellige dale med tilsammen 1.200 ha. Det bliver til 20 mio. flasker vin om året. Vine som spænder fra gode dagligvine, røde, hvide og mousserende, til mere ikoniske vine som f.eks. TH serien. En serie vine der nøje reflekterer terroir, altså kombinationen af jordbund, klima og druesort. Det er vine som kun laves i små mængder, og ikke hvert år.