Marie von Ahm anmelder - uge 23

Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Amerikaner med masser af saft og kraft
Denne californiske Zinfandel fra gamle stokke oser af styrke i vinglasset. Den er pakket med noter af meget modne bær som brombær, hindbær og solbær, der får selskab af vanilje, lidt kanel og søde nelliker. Frugten tenderer nærmest over i marmelade og er meget saftigmoden.
I munden er det ligeledes den modne bærfrugt, der spiller førsteviolin. Det er en meget rund og fyldig vin med yderst beherskede tanniner og moden, dæmpet syre. Det er en rigtig bamsevin og et oplagt valg til grillaftenerne, hvor den vil gå flot til en saftig grillbøf, men det ultimative match vil være en omgang BBQ-ribs serveret med hjemmelavet coleslaw.

Populær powervin
Vinens navn henviser til vinstokkene i den mark, hvor den kommer fra. Gamle kringlede stokke på mellem 35 og 80 år, hvis bark ligner et gammelt, rynket ansigt. Når en vinstok når denne alder, falder dens udbytte som regel, og den koncentrerer alt sin kraft i en mindre mængde druer, der så til gengæld smager af rigtig meget. Især for Zinfandel sorten, der godt kan lide sol og varme, giver det denne type af ”marmeladevin”, der tiltaler en stor gruppe vindrikkere globalt – og ikke mindst i Danmark. Det er en vin, der alene kan virke lidt overvældende, grundet sin store frugtsødme og lave syre, men den passer altså ganske flot til pompøse og smagspakkede grillretter.