Marie von Ahm anmelder - uge 30
Wolf Blass Gold Label, Riesling
Her har vi en tør og fyldig Riesling fra et af Australiens mest legendariske vinhuse. Denne 2015 Gold Label Riesling kommer fra en af Australiens bedste regioner for Riesling, og så er 2015 samtidig en excellent årgang, så du kan godt skrue forventningerne op. Duften er frisk, udtryksfuld og spændstig med typisk raffineret Eden Valley aromatik, hvor der både er frugt, florale noter og forfinede, mineralske undertoner.
Man dufter både citron, orangeblomst, kaffir-lime og masser af rødt æble, mandarin og fersken. Smagen er helt tør, men moden, saftig og yderst velbalanceret. Syren er moden og støtter den modne frugt flot op i den lange, elegante eftersmag. Man fornemmer helt tydeligt, at denne vin kommer fra en region med forholdsvist køligt klima, høj beliggenhed og masser af solskin. Elegant, spændstig og samtidig fyldig.
Nyd den alene eller med skaldyr
Denne vin fortjener næsten at blive serveret for sig selv, som ren nydelse på en lun sommereftermiddag og dermed få fuld opmærksomhed! Hvis man er sulten, vil den dog kun blive smukkere af at blive akkompagneret af grillede kammuslinger eller jomfruhummere med ingefær, sesam, lime og salsa lavet på koriander.
Wolf Blass har stået bag nogle af Australiens bedste og mest kendte vine siden ”the man himself” Wolfgang Otto Blass startede hans vinimperium tilbage i 1966. De har i dag opnået mere end 8500 præmier og udmærkelser for deres vine, og arbejder fortsat dedikeret fremad med fokus på kvalitet, regionalt udtryk og drikkevenlighed.
