Spansk vin
Spansk vin der emmer af sol og sommer
Sol, sommer og modne, krydrede rødvine. Spaniens vinhistorie går helt tilbage til 4000-3000 f.Kr, og landet er i dag et af de mest dynamiske vinlande i Europa. På verdensplan er det tredjestørst. Der findes vinmarker over hele Spanien og vin er da også en integreret del af landets kultur, økonomi og hverdag. Man har 66 regulerede D.O. regioner/vine og et hav af andre klassifikationer – nogle på vintype - andre mere geografisk bestemt.
Regioner
De mest kendte regioner er uden tvivl Rioja i den nordøstlige del af Centralspanien med sine klassiske rødvine. Den sprudlende region Cava fra området omkring Barcelona og Ribera del Duero, hvorfra de store moderne vine kommer fra. Landets vinregioner spreder sig ud i hvert hjørne af landet.
600 druesorter
Der findes mere end 600 forskellige spanske druesorter, hvoraf mange er nærmest ukendte trods enorme beplantningsarealer. De mest kendte er Tempranillo, Garnacha, Cariñena, Albariño, Verdejo, Macabeo og den allestedsnærværende franske trekløver af Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay. Læs mere om Spaniens spændende vinregioner her: Castilla la Mancha, Cataluña, Costers del Segre, Empordá, Jumilla, Penedés, Ribera del Duero, Rioja, Valdepeñas og Yecla
Mikroklima
De klimatiske faktorer, der giver en enkeltmark/mindre grupperinger af marker deres specifikke karakteristika. Omfatter temperatur, vind strømninger, sol eksponering med mere.
Enkeltmark
En afgrænset, navngivet mark der oftest bruges eksklusivt til produktion af en enkelt vin der bærer markens navn.
Terroir
Et fransk begreb der omfatter sammenspillet mellem klima, jordbund og vinbondens tilgang og filosofi. Man taler ofte om et specifikt terroir i forbindelse med enkeltmarker.
Appellation/Klassifikation
En lovmæssig, systematisk og hovedsagelig geografisk opdeling af vindistrikter.
