Dr. Pauly-Bergweiler

Noble House Riesling Auslese

Tyskland - Bernkastel
Auslese er en tysk vinbetegnelse for vin af sent høstede druer, som er et niveau mere modne end Spätlese inden for den tyske vinklassifikation. Druerne bliver håndplukket og lagrer kun 8 uger i ståltanke for at bevare friskh...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Auslese er en tysk vinbetegnelse for vin af sent høstede druer, som er et niveau mere modne end Spätlese inden for den tyske vinklassifikation. Druerne bliver håndplukket og lagrer kun 8 uger i ståltanke for at bevare friskheden. Det er en let og klar vin – meget smagfuld og elegant – med aroma af aroma af tørrede abrikoser og citrusfrugt. Fyldig og kompleks med netop den forfriskende smag og sødme man forventer af en auslese. Eftersmagen er blød, frugtig og lang. En perfekt vin til aperitif, terrassehygge, forretter, tapas og frokost. Servér den ved 10-12°C.

Om producenten


Familien har lavet vin i Mosel siden starten af det 16. århundrede. Den har et samlet dyrket areal på 20 ha opdelt i små parceller som fx Bernkasteler Badstube og Wehlener Sonneruhr Graacher Himmelreich, for blot at nævne nogle få. Markerne ligger i Bernkastel-Kues midt i Moseldalen i ca. 400 meters højde, hvor jorden hovedsagelig er ler og sandsten, og klimaet er fastlandsklima – det er super betingelser for Rieslingdruen som udgør 90 % af den samlede produktion.
Se mere