Il Capolavoro

Primitivo di Manduria

Italien - Puglia, Manduria D.O.C
Il Capolavoro Primitivo di Manduria DOC har en dejlig dyb rubinrød farve med lilla refleksioner. Primære arom...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Il Capolavoro Primitivo di Manduria DOC har en dejlig dyb rubinrød farve med lilla refleksioner. Primære aroma karakterer af modne kirsebær og blommer, efterfulgt af behagelige noter af kakao og vanille.

Il Capolavoro Primitivo di Manduria DOC har en dyb, rig smag af modne røde frugter som blommer og kirsebær, som i bouqueten, efterfulgt af en velafbalanceret tanninstruktur samt en lang og fyldig eftersmag.Fadlagring: 4-6 måneder på amerikanske og franske fade inkl. Barrique Om områdetI Apulien produceres i dag vine af høj kvalitet med en stor koncentration af sødme fra de mange soltimer, samt en ret høj alkohol procent. Jordbunden i Apulien er unik til vindyrkning da området er gammel  havbund som giver en helt speciel sammensætning af jord og gamle aflejringer. Der findes derfor jævnligt fossiler rundt om i vinmarkerne. Området omkring landsbyen Manduria er kendt for at producere  regionens bedste Primitivo druer og med D.O.C. appellationen bliver  der stille større krav til vinificering og høstudbytte, hvilket gør Manduria helt speciel.
Se mere