Barbera d’Asti Superiore I Tre Vescovi

På lager online
x 6 fl.

På lager i 42 butikker

Se hvor

Barbera d’Asti Superiore I Tre Vescovi

Ældre og mere modne druer end til Barbera Sori dei Mori. Superiore betyder at vinen skal lagre mindst 12 måneder. Her er en markant smag af tørret frugt, og toner af eg og vanilje. Eftersmagen er lang, elegant og tør. Vinen er lagret mindst seks måneder på eg og seks måneder på flaske. Nyd den ved 16-18°C.

Om druerne

Efter den første udvælgelse af “Barbera Vigne Vecchie” druer, bruges de resterende druer med et højere sukkerindhold til at lave “Barbera d’Asti Superiore”. En vin kaldes kun ”Superiore” (allerbedst) hvis den opfylde de høje kvalitetskrav: druerne skal have et naturligt højt sukkerindhold og vinen skal lagre 12 måneder, hvoraf seks af dem skal være på egefade.

Druerne separeres fra rankerne og presses forsigtigt. Druemosten bliver separeret fra skindet med det samme og fyldt på rustfri ståltanke, hvor fermenteringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 17-18°C. Vinen bliver dernæst behandlet, dekanteret, filtreret og nedkølet for at forhindre dannelse af vinsten. Denne proces tager mindst én måned. Lagringen i ståltanke tager mindst 2 måneder. Inden vinen tappes på flaske, filtreres den med sterile filtre.

Druer udvælges fra de bedste områder i Italien, så druerne når deres optimale modenhed og det rette niveau af forfriskende syrlighed.

Om producenten

Vinkooperativet Viticoltori Vinchio-Vaglio blev stiftet i februar 1959 af 19 vinbønder fra Vinchio og Vaglio Serra. I dag tæller kooperativet 224 medlemmer, der til sammen ejer ca. 320 hektarer vinmarker, hvor størstedelen er i Vinchio og Vaglio Serra områderne.
 


Varenummer 100212658
ID 000000085490200010-EA
Land
  • Italien
Vinproducent
  • Viticoltori Associati Vinchio-Vaglio Serra
Vintype
  • Rødvin
Fadlagring
  • 6 måneder på store egefade samt 6 måneder på flaske
Alkoholprocent
  • 13,5 %
Drikkemoden
  • Ja
Smagsnuancer
  • Mørk, rubinrød i glasset, frisk, saftig frugt. Hindbær, chokolade, velsmag.
Anbefales til
  • Aperitif
  • Forret
  • Hyggestunder
  • Tapas
  • Frokost
Druesort
  • Barbera
Indhold pr. flaske
  • 75 cl
Servering
  • 16-18 ⁰C
Leveres i
  • Papæske
Smagstype
  • Blød og frugtrig
Indeholder sulfitter og svovldioxid
  • Ja
Bemærkninger
Område
  • Piemonte
Maceration
  • 6 dage
Restsukker
  • 1 g/L
Årgang
  • Årgang kan variere
Sammensæt selv din vingave
Klassifikation
  • DOC
Indtast postnummer for at se leveringsmetoder for dette produkt. Pris og tid kan ændre sig ved flere produkter i kurven. Endelig pris vises på leveringsvalgssiden i kassen.

Se lagerstatus i varehus tættest på dig