Fedt har fået et lidt blakket ry, men det er faktisk helt nødvendigt for, at kroppen fungerer godt. Det er blandt andet hjernens vigtigste brændstof og hjælper med at holde kroppen varm og beskyttet. Fedt bruges som byggesten i kroppens celler og er med til at optage vigtige vitaminer.

 

Der findes forskellige typer fedt, og det er især umættet fedt, vi har brug for. Det findes i fx nødder, avocado, fisk og planteolier og har en positiv effekt på både hjerte og helbred.

 

Mættet fedt, som typisk findes i smør, fløde og fede kødprodukter, skal vi derimod begrænse. Sundhedsmyndighederne anbefaler, at højst 10 % af den energi, vi får fra mad i løbet af en dag, kommer fra mættet fedt – derfor er det mættet fedt vi arbejder med at mindske i vores strategi. Så nej – fedt er ikke farligt. Det handler om at vælge de rigtige typer og finde en god balance. Kroppen har brug for fedt.