Nederburg

Chardonnay/Viognier

Sydafrika - Western Cape
Blandingen af Chardonnay og Viognier er populær mange steder i verden. Chardonnay er kendt for fin struktur,...
Læs mere
BeskrivelseSpecifikationer

Beskrivelse

Blandingen af Chardonnay og Viognier er populær mange steder i verden. Chardonnay er kendt for fin struktur, friskhed og sprødhed, mens Viognier bidrager med stor frugtrighed – og sammen danner den en vin med krop og sjæl og fin frugtsmag og noter af lavendel og abrikos. I Nederburgs Chardonnay-Viognier bliver druerne efter gæring lagret på rustfrit stål i seks måneder før sammenstikning og aftapning. Server den ved 12-14°C som hygge-glas eller til fx fisk, skaldyr, stegt kylling, lyst kød, forret eller frokost.

Om producenten


Vingården blev etableret i 1791 da Philippus Wolvaart købte 47 ha i Paarl knap 100 km fra Capetown og kaldte det Nederburg. Siden 1930’erne har Nederburg været kendt for sin høje kvalitet og er i dag det mest prisvindende vinhus i Sydafrika. De stolte traditioner drives i dag videre af Razvan Macici, der som chefønolog og kældermester er ansvarlig for porteføljen. Nederburg har mange års samarbejde med Cape-områdets vinbønder, der leverer druer til husets mange kvalitetsvine, og alle vinhusets egne marker dyrkes efter bæredygtige principper.
Se mere