Portionen er til 4 personer.

Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 20 min.

Ingredienser:

• 250 g fuldkornsnudler
• 300 g svinekoteletter
• 2 snackpeber
• 1 broccoli
• 1 bundt forårsløg
• 4 spsk hoisinsauce

Vi tror, at du har:

• 2 fed hvidløg
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

Skær koteletterne i tynde strimler. Del broccolien i små buketter, og skær snackpeber i strimler. Snit forårsløg fint og gem den grønne del til topping.

Lav saucen til nudlerne ved at blande hoisinsauce, soya og finthakket hvidløg i en skål. Sæt saucen til side.

Varm herefter en stor pande eller wok op med olie. Steg koteletterne ved høj varme til de er gennemstegte. Tag herefter kødet af panden.

Tilføj herefter broccoli, snackpeber og den hvide del af forårsløgene til panden. Giv grøntsagerne et godt drys salt og lad dem stege i 4-5 minutter til de er møre, men stadig har bid.

Kom kødet tilbage på panden sammen med nudlerne og saucen. Vend det hele sammen og varm retten godt igennem.

Top til sidst retten med forårsløg og server.

Velbekomme!