Mørbrad med grønkålssalat

Portionen er til 4 personer.
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 30 min.

Ingredienser:

• 200 g snittet grønkål
• 1 granatæble
• 2 appelsiner
• 2 håndfuld hakkede mandler
• 1 Svinemørbrad
   

Vi tror, at du har:

• Salt
• Peber

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 175 grader.

Krydder mørbraden med salt og peber.

Brun svinemørbraden på alle sider ved jævn varme i ca. 4 min. i alt.

Læg mørbrad i et ovnfast fad, og tilbered mørbraden færdig i ovnen i ca. 15 min.

Imens blandes det snittede grønkål, granatæblekerner, appelsiner i tern og hakkede mandler i en skål.

Velbekomme!

Tip: Servér grønkålssalaten med en dressing hvor du blander 3 spsk. æblecidereddike og 2 spsk. honning sammen i en skål. Hæld dressingen over salaten.

Tip: Erstat mørbrad med en plantebasseret hakkebøf