Nudler med grønt

Portionen er til 4 personer.
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 20 min. 

Ingredienser:

• 250 g fuldkornsnudler
• 250 g kylling i strimler
• 2 røde peberfrugter
• 1 bundt forårsløg
• 4 spsk sød chilisauce
• 1 limefrugter

Vi tror, at du har:

• 2 fed hvidløg
• 1 tsk salt
• Olie

Fremgangsmåde:

Pil hvidløg, skær dem i tynde skiver og riv gulerødderne.
Varm olie op i en wok eller en stor pande ved høj varme.
Steg kyllingestrimlerne. Skru ned til middel varme, tilsæt hvidløg og
steg videre i 1 min.
Hæld kyllingestrimlerne i en skål.
Skru op for varmen igen og tilsæt gulerødder. Steg i 3-4 min.
Kog nudlerne efter anvisning på pakken. Si vandet fra og steg dem kort
af på panden med kylling, sød chilisauce, saften fra lime og salt.
Servér evt. med hakkede peanuts på toppen og lime skåret i skiver.