Pinot Noir

Pinot Noir fra Gnarly Head er en vin, der dyrkes på nogle af de ældste vinstokke i Californien. De vilde vinstokke producerer druer med fyldige smagsnuancer af blomme, svampe og mokka, efterfulgt af ristet egetræ. Ældre vinstokke giver færre drueklaser, men de små bær giver intense, mørke frugtsmage. Druerne til denne Pinot Noir blev høstet tidligt om morgenen, når vejret er køligt. Dette tillader druerne at starte køligt og langsomt opvarme til gæring. Efter gæring blev vinen hældt på franske og amerikanske egetræsfade for at koncentrere de rigelige frugtsmage og tilføje kompleksitet.

Om producenten
Bag Gnarly Head står Delicato-familieforetagendet Delicato Family Vineyards, der har en lang historie i californisk vin med rødder tilbage til 1924, som i dag bliver drevet af 4. generation og styrer fremstillingen af kvalitetsvin flere steder i Californien. Vinene kommer fra gamle, snoede vinstokke i Lodi-regionen.