Stegte ris med kylling
Portionen er til 4 personer.
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 30 min.
Ingredienser:
- 4 dl ris
- 300 g kyllingestrimler
- 100 gram gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 bundt forårsløg
- 3 spsk fiskesauce
Vi tror, at du har:
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Olie til stegning
- 2 æg
- Soya til tilsmagning
- Bouillonterning
Fremgangsmåde:
Kog risene efter anvisningerne på pakken, med en bouillonterning i vandet.
Skær gulerødderne og peberfrugt i tynde stænger, skær ligeledes forårsløg i små stykker.
Steg kylling kort ved høj varme, til det er gyldent.
Tilsæt hvidløg på panden, og lad det stege lidt. Tilsæt derefter de kogte ris og grøntsagerne.
Tilsæt soya, fiskesauce, salt og peber.
Pisk æggene sammen i en skål, og tilsæt dem derefter til panden. Rør rundt, indtil at æggene har sat sig.
Smag til med salt, peber og soya.
Velbekomme!