Central Valley
Central Valley er formentlig Chiles vigtigste vinregion. Det er her, vi finder den største koncentration af Chiles kvalitetsproduktion og de mest kendte vinhuse. Den dækker over sub-regionerne Maipo-, Curico-, Rapel- og Maule Valley.
Chiles vincentral huser nogle af landets bedst kendte producenter
Regionen starter cirka 180 km syd for hovedstaden Santiago, præcis som sin argentinske søster-region Mendoza på den anden side af Andesbjergene.
Andelsbjergene bestemmer
De 4 sub-regioner har hver sin regionale profil, for som altid på disse breddegrader, er det Andesbjergene der er den bestemmende geografiske faktor med deres allestedsnærværende indflydelse på både vind, vand og temperatur. I Maipo brillerer især Cabernet Sauvignon på sand- og grusjord i 400-800 meters højde over havoverfladen, men vi finder også en del Carmenere, Merlot og Syrah. Ved kysten dyrker man en del Sauvignon Blanc og Chardonnay på de mere fertile og lerholdige jorde, som Stillehavet afføder. Læs mere om vores udvalgte chilenske vinhuse her: Viña Montgras og Viña Undurraga.