Chili con carne

Portionen er til 4 personer.

Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 30 min.

Ingredienser:

• 400 g tex mex hakket gris
• 2 dl hakket tomater
• 1 dåse kidneybønner
• 1 tsk chili
• 5 dl jasminris
• 1 pose tacochips

 

Vi tror, at du har:

• Olie tíl stegning
• 1 løg
• 2 tsk spidskommen
• 2 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Skyl risene, og kog dem efter anvisningen på pakken.

Hak løg, chili og hvidløg fint. Varm lidt olie op i en stor gryde, og svits løg og hvidløg i et par minutter, til de bliver bløde og klare.

Tilsæt det hakkede kød, og brun det godt af, til det er gennemstegt.

Kom chili, spidskommen, salt og peber i gryden, og lad det stege med i ca. 1 minut, så krydderiernes smag fremhæves.

Tilsæt hakkede tomater og skyllet kidneybønner, og rør det hele godt sammen.

Lad retten simre ved lav varme i 10–15 minutter, så smagene samler sig. Rør jævnligt. Smag til med ekstra krydderier efter behov.

Servér chilien med de kogte ris og tortillachips.

Velbekomme!