Grillmedister med kartoffelsalat og spidskål
Portionen er til 4 personer.
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 40 min.
Ingredienser:
- 1 kg nye kartofler
- 1 stk. forårsløg
- 400 g grillmedister
- 1 dl cremefraiche 9 %
- ½ spidskål
Vi tror, at du har:
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk sukker
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber
- 2 tsk dijon sennep
Fremgangsmåde:
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad dem køle en smule af, og skær dem i halve eller kvarte.
Skyl forårsløgene og skær dem i små stykker.
Snit spidskålen i tynde strimler.
Steg medisteren på en varm pande med lidt olie, til den er gylden og gennemstegt.
Rør en dressing af cremefraiche, dijonsennep, mayonnaise, sukker, citronsaft, salt og peber.
Vend kartofler, og spidskål forsigtigt sammen i en stor skål.
Hæld dressingen over, og vend det hele godt rundt.
Anret kartoffelsalaten og top med den stegte medister.
Velbekomme!
Tip: Anret gerne med hjemmedyrket urter.