Lasagne med pesto

Portionen er til 4 personer
Arbejdstid: 10 min.
Samlet tid: 30 min.

Ingredienser:

• 200 g pesto
• 6 gulerødder
• 500 ml bechamelsauce
• 140 g revet mozzarella
• 100 g parmesanost
• 250 g fuldkornslasagneplader

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Smør et ovnfast fad med olie.
Varm 2 dl vand op og hæld det i en skål. Bland pestoen i vandet.
Skær gulerødderne i tern.

Lav lagene i lasagnen, indtil der ikke er flere plader tilbage:
Først bechamelsauce, derefter lasagneplader, pesto, gulerødder, mozzarellaost.

Top til sidst med parmesan.
Bag lasagnen i ovnen i 30 minutter.

Tip: Servér lasagnen med en salat, fx en færdig måltidssalat og groft brød til.