Ramen med svinekød
Portionen er til 4 personer.
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 40 min.
Ingredienser:
- 400 g hakket svinekød
- 1 tsk revet ingefær
- 1-2 pakker ramen nudler (ita-san ramen nudler)
- 1 bundt forårsløg
- 1 dåse majs
- 4 æg
Vi tror, at du har:
- 2 spsk soja
- 1 spsk honning el. 0,5 spsk sukker
- 1-2 grøntsagsbouillonterning
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
Hak ingefær, hvidløg og forårsløg fint.
Forbered saucen ved at blande soja, ingefær, hvidløg og honning/sukker sammen.
Varm nu en pande op med lidt olie og steg kødet til det har fået en sprød overflade.
Sæt 1,5 liter vand til koge med 1-2 bouillonterninger i.
Tilsæt nu saucen og noget af forårsløgene.
Imens det simre ved lav til middel varme, koges 4 æg i 8 min, hvorefter nudlerne koges efter anvisningerne på pakken.
Server nudlerne i en skål hæld fonden over, og top med kødet, halverede æg, majs og forårsløg.
Tip: Tilføj lidt mælk eller fløde til fonden for at gøre den mere cremet.
Velbekomme!