Crémant

Hvad er cremant?

Cremant er en mousserende vin fra Frankrig, fremstillet efter den traditionelle metode, der også bruges til champagne. Crémant er kendt for sine fine bobler og komplekse smagsnuancer, og kan være et fremragende alternativ til champagne. Cremant fremstilles i flere forskellige franske regioner, hvilket giver hver type sin unikke karakter.
 

Tørhed og sødme i cremant

Crémant kan deles op i forskellige tørheder. Det er rart at vide, hvis du er på udkig efter en crémant til mad eller en flaske, der skal nydes alene. Det kan være lidt forvirrende, men nedenfor har du en oversigt over skalaen, som kan hjælpe dig med at vælge den rigtige flaske:

• Crémant brut nature: Crémant brut nature er den tørreste type crémant uden tilsætning af sukker, hvilket giver en meget sprød og frisk smag.
• Crémant extra brut: Crémant extra brut er også en meget tør vin, men med en anelse mere sødme end brut nature.
• Crémant brut: Crémant brut har mere sødme, hvilket giver en sprød og frisk smag. Den er perfekt som aperitif eller til lette forretter.
• Crémant extra sec: Crémant extra sec har en let sødme og er lidt sødere end brut. Passer godt til forretter og lette hovedretter.
• Crémant sec: Crémant sec har en medium tør smag og en let sødme, der gør den velegnet til at nyde alene eller sammen med lettere måltider.
• Crémant demi sec: Crémant demi sec er halvsød og passer perfekt til desserter eller som en festlig afslutning på et måltid. Den har en behagelig balance mellem sødme og syre.
• Crémant doux: Crémant doux er den sødeste variant med højere restsukkerindhold, hvilket gør den ideel til meget søde desserter eller som en dessert i sig selv.

Når du skal vælge cremant, bør du tage hensyn til anledningen og dine smagspræferencer. Hvis du foretrækker en tør vin, er crémant brut et godt valg. Det er også den mest almindelige type af crémant. Hvis du derimod er til en lidt sødere vin, vil crémant demi sec være ideel.
 

Populære crémant fra franske regioner

Crémant laves i flere franske regioner, og den er lidt lettere i smagen og blødere i boblerne end en champagne. Crémant må laves på mange forskellige druer, og derfor finder du også crémant med forskellige smagsnuancer. Her er nogle af de mest populære regioner:

• Crémant de Bourgogne: Crémant de Bourgogne kommer fra Bourgogne-regionen og er kendt for sin elegante og komplekse smag. Den er perfekt til festlige lejligheder og kan nydes både som aperitif og til lette retter.
• Crémant d’Alsace: Crémant d’Alsace stammer fra Alsace-regionen og har ofte en frisk og frugtagtig smag. Denne type crémant er ideel som aperitif og passer også godt til fisk og skaldyr.
• Crémant de Bordeaux: Crémant de Bordeaux er kendt for sine varierende smage, der gør den velegnet til både aperitif og mad. Denne type crémant kommer fra Bordeaux-regionen, som også er kendt for sine rødvine.

Druesort, klima, jordbundsforhold og selve produktionen har stor betydning for det endelige resultat. Der er altså ikke bare én crémant, men mange forskellige afhængigt af, hvor flasken er produceret og hvilke druer den er produceret på.
 

Køb en boblende cremant på føtex.dk

Uanset hvilken type cremant du foretrækker, finder du et bredt udvalg på føtex.dk. I vores udvalg finder du en god crémant fra udvalgte franske regioner. Find din favorit cremant i dag og gør næste fest endnu mere speciel.